¿Cuál es la diferencia entre cátsup y ketchup?

Seguramente recuerdas el capítulo de los Simpson en el que el Señor Burns se encuentra en un dilema al tener que elegir entre salsa cátsup y ketchup.

En realidad ambas salsas llevan los mismos ingredientes, la diferencia sólo está en la pronunciación. Se cree que cátsup es una adaptación de Ketchup al español.

Ambos términos tienen su origen en el condimento ke-tsiap, una salsa de pescado de origen chino que posteriormente, con su llegada a Indonesia, se convirtió en kechap.

Actualmente los ingredientes principales de la cátsup o ketchup son: salsa de jitomate, vinagre, azúcar, sal, pimienta y clavos. También se puede agregar un poco de picante.

¿Tú cómo le dices?

cátsup o ketchup: iStock

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